Esta Cena de Muslos de Pollo al Horno con Coliflor Asada es la opción perfecta para terminar el día con una nota alta, brindando una comida reconfortante sin desviarte de tu camino keto. Disfruta de la simplicidad y el sabor profundo que este plato tiene para ofrecer.
Preparar una comida que sea tanto satisfactoria como saludable puede ser un desafío, pero esta receta logra ese balance con facilidad. Los muslos de pollo, con su piel crujiente y carne tierna, se complementan maravillosamente con los trozos de coliflor asada, creando un plato rico en texturas y sabores. Es una opción ideal para aquellos que buscan mantenerse fieles a sus objetivos keto sin sacrificar el placer de una buena cena.
Eleva tu experiencia culinaria nocturna con esta receta de Muslos de Pollo al Horno con Coliflor Asada, un plato que combina la jugosidad del pollo con la sutileza de la coliflor en una armonía de sabores. Diseñada para encajar perfectamente en una dieta keto, esta cena no solo es deliciosa y reconfortante, sino que también es nutritiva, ofreciendo una combinación perfecta de proteínas, grasas saludables y vegetales bajos en carbohidratos.
Receta Detallada para 4 personas:
Ingredientes:
8 muslos de pollo (con piel y hueso para mayor sabor)
1 cabeza grande de coliflor, cortada en floretes
4 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo, picados
Sal y pimienta negra al gusto
1 cucharadita de pimentón dulce
Hierbas secas al gusto (tomillo, orégano, romero)
Jugo de 1 limón
Instrucciones:
Precalienta el horno a 200°C (400°F).
En un bol grande, mezcla los floretes de coliflor con 2 cucharadas de aceite de oliva, sal, pimienta, y la mitad del ajo picado. Extiende la coliflor en una bandeja para hornear.
En el mismo bol, combina los muslos de pollo con el aceite de oliva restante, sal, pimienta, pimentón, hierbas secas, el ajo restante y el jugo de limón. Asegúrate de que cada muslo esté bien cubierto con la mezcla.
Coloca los muslos de pollo sobre la bandeja con la coliflor, asegurando que haya espacio suficiente entre cada pieza para una cocción uniforme.
Hornea en el horno precalentado durante 35-40 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y su piel esté crujiente, y la coliflor esté tierna y ligeramente dorada.
Sirve caliente, aprovechando los jugos de cocción como salsa adicional si lo deseas.
Beneficios:
Este plato es una fuente excelente de proteínas completas, esenciales para la reparación y el crecimiento muscular. La coliflor aporta fibra, vitaminas C, K y antioxidantes, con un bajo contenido en carbohidratos, ideal para quienes siguen una dieta keto. El aceite de oliva ofrece grasas monoinsaturadas beneficiosas para el corazón. Juntos, estos ingredientes crean una comida completa, satisfaciendo tanto el hambre como las necesidades nutricionales.
Esta Cena de Muslos de Pollo al Horno con Coliflor Asada es la opción perfecta para terminar el día con una nota alta, brindando una comida reconfortante sin desviarte de tu camino keto. Disfruta de la simplicidad y el sabor profundo que este plato tiene para ofrecer.
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